Ai bảo không tìm được một hàng phở Bắc nào ngon ở Sài Gòn, chắc hẳn chưa biết đến Hoa Bắc. Vẻ ngoài không ấn tượng của hàng phở nằm cuối đường Hoa Cau, ngay hông Coopmart và bị che bởi giàn lá nho xanh mát dễ khiến Hoa Bắc bị lướt qua. Nói không ngoa thì từ khi biết Hoa Bắc, nhiều thì mình ăn 5 ngày/tuần, ít thì 2 ngày/tuần, đỉnh điểm có hôm nạp cả bữa sáng và bữa trưa. Người ta gọi đấy là điên tình. Lần đầu ăn Hoa Bắc sẽ hơi choáng vì nước phở đậm, nhưng không là gì so với phở mặn gầm cầu ngoài Hà Nội đâu. Nước vậy mà trong veo mới tài. Nếu là khách thường xuyên thì sẽ thấy cỡ 9 10h là nhân viên chị Hoa đem nồi nước xương bò ra đổ mấy nước. Vậy mới giữ được độ trong chứ. Về phần thịt, nếu có lỡ ăn bắp hoa ngoài Bắc với giá 70k thì cứ đến chị Hoa ăn bắp gầu bắp nạm 50k. Nhìn thớ bắp trong ảnh thì dám chắc, không giòn ngọt không ăn tiền. Dông dài vậy, âu cũng là tâm huyết, rất muốn chia sẻ địa chỉ này với những người con Hà thành đang rong ruổi ngoài kia ăn phở Cao Vân hay phở Dậu ạ.
Nước phở đậm nhưng thiếu vị ngọt của xương. Nấu theo kiểu phở bắc nhưng cũng có đầy đủ rau, giá. Giá có vẻ ở mức trung bình nhưng lượng thịt rất ít nên so ra không rẻ. Quán sạch sẽ, yên tĩnh.
Phở phong cách miền bắc,hơi ít thịt cho 1 tô bắp hoa+gân 50k,chén nước tiết hoitj gà lại cực kì rẻ 7k!Nói chung là ăn ngon.
Vị ngon và ngọt, giá cả tạm được. hài lòng
Phở hương vị bắc đặc trưng, nước thơm ngậy, ngọt xương mà không ngọt đường như phở vị nam, đặc biệt là phở bắp hoa là thịt bắp lõi giòn rất thú vj, và món quẩy giòn ăn kèm đúng kiểu phở Hà Nội.Quán nhỏ nhưng sạch sẽ.Món ngon đặc trưng vị Bắc tại SG.
Đó là một chuyến thăm tuyệt vời đến nhà hàng địa phương nàyẨm thực ngon và bầu không khí tuyệt vời
Tốt
Vâng