Rượu sim và Vang sim sử dụng phương pháp ủ rượu cùng công nghệ men vi sinh từ Pháp cho chiết xuất hoàn toàn trái sim rừng từ vùng núi cao Măng Đen - Kontum - Việt Nam. Cho ra những lứa rượu vang Việt hảo hạng, ngon chất lượng không thua kém so với vang Pháp chính hiệu.

Rượu sim và vang sim ở nhà máy rượu vang sim Măng Đen - huyện KonPlong - tỉnh Kontum trích xuất từ trái sim rừng nên uống rất ngon, chất lượng, phù hợp với mọi đối tượng, kể cả phụ nữ mang thai cũng có thể uống được với lượng vừa phải.

Rượu vang ngon, chất lượng, thương hiệu số 1 của Việt Nam.Quả sim khi chín là loại quả có vị ngọt hơi chát, tính bình dùng để trị thiếu máu. Đặc biệt với người phụ nữ đang mang thai, người ta khuyến khích nên tìm ăn quả sim ở vùng núi cao Măng Đen - Kontum giúp bổ máu, dưỡng thai và giảm được tình trạng suy nhược cơ thể, có tác dụng an thai rất tốt. Không phải là lời đồn trong dân gian, mà y học cũng đã có những nghiên cứu chứng minh chất màu tím của quả sim có chứa antocyamin có công dụng tốt cho sức khỏe bà mẹ. Công dụng này của quả sim có thể thay thế bởi rượu vang sim. Dùng một lượng vừa đủ có thể điều trị được bệnh thiếu máu, mặt tái, môi lạnh, tay chân lạnh và hay chóng mặt...