Thực nghiệm khoa học chứng minh, cà phê có chứa chất “axit chlorogenic” chống oxy hóa, giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, bệnh về trao đổi chất, ung thư, và thậm chí còn giúp bài tiết dopamine giúp phòng ngừa bệnh mất trí nhớ do tuổi già. Đây là lý do mọi người nên thường xuyên uống cà phê.