Hội bạn thân hay gia đình chán ngán với những bữa ăn nhiều đạm nên tìm đến món lẩu gà ngọt nước này. Thịt gà ta dai giòn, nhừ tơi được nấu cùng nếp và các loại rau thơm khiến ai nhìn cũng phải chảy nước miếng. Món lẩu phải được nấu trong nồi đất, lửa to mới đúng kiểu và giữ trọn hương vị ngọt của rượu nếp và thịt gà. Nghe có vẻ lạ nhưng chỉ những tín đồ sành ăn mới tìm đến món lẩu tinh tế này của người miền Bắc.