Bánh cuốn Hàng BồỞ Hàng Bồ trước có hàng bánh cuốn nhỏ xinh xinh trong nhà do một bác gái bụ bẫm bán, lâu rồi thấy đóng cửa, tự nhiên hôm qua đi qua lại thấy mở lại ở một địa chỉ khác cũng trên phố Hàng Bồ, nên phải vào ăn luôn.Bánh cuốn ở đây có 2 loại, nhân thịt gà, nhân thịt lợn, giá thì cũng tầm tầm như các nơi khác (có thể đắt hơn tẹo), nhưng ăn thì vị khác hẳn, thực sự mình chưa thấy ở đâu.Bột bánh ở đây ko trắng hẳn, mà hơi ngà ngà, không láng mướt mịn, mà nhìn hơn sần sần, kiểu hạt bột to, ăn dai, mà rất đậm vị, không giống mấy cái bánh cuốn thanh trì không nhân nhạt nhẽo mà mình vẫn ăn. Có lẽ đó là yếu tố chính làm nên vị ngon đặc biệt của bánh cuốn của bác.Chậu nhân nhìn hơi khô, kiểu được xào kỹ, thường hậu đậu như mình ăn hay bị bánh 1 đằng, nhân 1 nẻo, nên tốt nhất lấy hẳn thìa xúc mà ăn.Mải ăn rào rào ko nhớ chụp, nên đành chụp ảnh cái đĩa bánh của ng khác chuẩn bị mang ra khay.Mỗi tội cô giúp việc bảo bác cũng chả bán ở đây lâu nữa vì ngta đang đòi nhà, chẳng biết rồi bác có bán nữa không, hay lại như hàng bánh rán mặn ở phố Sơn Tây, nghỉ lâu rồi ngại quá ko bán lại nữa 😞