Sợi phở Tráng Kìm Hà Giang được làm rất thủ công. Bột gạo được những người phụ nữ xay bằng tay, sau đó đem tráng và “phơi” ngay trên bếp. Khi bánh phở khô, chính những đôi tay ấy lại cắt ra sợi phở to bản, dai và dày. Nước dùng không chỉ có vị ngọt từ xương mà còn dậy mùi gừng, quế, hồi, thảo quả và nhiều gia vị khác của người dân tộc. Ăn kèm phở là thịt gà đồi chắc nịch, thơm ngon được luộc và thái sẵn.
Tuy không bằng phở Tráng Kìm ở Quản Bạ, nhưng phở gà ở đây cũng rất ngon, đặc biệt là thịt gà.
Khá ngon
Phở đc tráng trước nên ko xem đc cách quán tráng phở như ở Quảng bạ
Quán phở ngon, đặc trưng. Không nên bỏ qua khi tới Hà Giang.
Phở ngon. Nên thử khi đến tp Hà Giang
Quán phở ngon, nước dùng và bánh phở tuyệt hảo, thịt bò mềm.
Đặc sản Hà Giang, bánh phở lạ, nước dùng thanh
Đồ ăn ổn, quán ăn sạch sẽ
Nước dùng không ngon bằng phở trên Tráng Kìm, Quản Bạ
Ngon và lạ miệng
Phở rất ngon
Ăn tạm được
Địa điểm thuận lợi, bánh phở chất
Phở ngon!
Tam được
Ngon
Ngon