QUÁN NHỎ NHƯNG NẤU ĂN NGON, ông chủ quán phục vụ rất vui vẻ. Có chỗ đô. Xe.

Quán phở của vợ chồng ông Năm có vẻ ngoài không hề khác những quán phở thông thường. Tuy nhiên điều đặc biệt khiến người ta chú ý và ấn tượng mãi từ lần đầu tiên đến quán đó chính là chủ quán dùng cân để tính thịt bán cho khách.Nằm nép mình ngay tại con đường Trần Quốc Thảo, Quận 3, trung tâm Sài Gòn, quán phở bò của vợ chồng ông Năm là một địa chỉ quen thuộc của người yêu phở Sài Gòn. Mặc dù chỉ là một quán phở nhỏ nhưng quán phở của vợ chồng ông Năm luôn đông khách bất kể thời điểm nào trong ngày. Đây là quán phở ở Sài Gòn dùng cân để tính thịt bán cho khách được nhiều người rỉ tai nhau.Quán phở ông Năm có một chiếc cân nhỏ màu đỏ được đặt ngay giữa bàn của bếp, khi khách gọi món, chủ quán sẽ lấy thịt xếp lên cân, rồi mới đưa ra tô phục vụ khách.Giải thích về việc làm lạ lùng này, ông Năm cho biết, sở dĩ ông làm vậy để để cho không khách nào bị thiệt thòi. Bởi vì ông đã có tuổi, mắt lại kém nên việc cân chỉnh thịt cho mỗi tô sẽ không chính xác, có khi cho tô này nhiều nhưng lại cho tô khác ít hơn, vì vậy ông dùng cân tính thịt để đảm bảo không ai bị thiệt.Ngoài cách tính thịt độc đáo thì quán phở của vợ chồng ông Năm còn hút khách bởi hương vị thơm ngon đúng chuẩn Bắc. Ở Sài Gòn, mặc dù có rất nhiều quán phở nhưng số lượng quán vẫn giữ được hương vị chuẩn Bắc như quán phở của ông Năm thật sự không nhiều.Phở tại quán của ông Năm được đánh giá là có hương vị rất ngon và đậm đà. Nước dùng ngọt, thanh và trong vắt. Bước vào quán là đã nghe mùi thơm len lỏi khiến dạ dày kích thích vô cùng. Thịt bò của quán ông Năm sử dụng là loại thịt bò tơ Củ Chi nổi tiếng mềm, ngon chứ không sử dụng một loại thịt nào khác.Một điều đặc biệt nữa là bánh phở ở đây không quá to và dày mà nhỏ thon, trắng muốt, kết hợp với giá trụng và các loại rau ăn kèm nên khi ăn sẽ không bị ngán. Thực khách tới quán phở ông Năm sẽ có rất nhiều lựa chọn với thực đơn gồm các món phở bò, phở tái, phở nạm, gầu hoặc thập cẩm.Nổi tiếng với món phở có hương vị chuẩn nên quán ông Năm lúc nào cũng đông khách mặc dù có vẻ ngoài khá sơ sài. Quán không có biển hiệu mà chỉ có một tấm bạt cũ ghi tên Phở bò ông Năm. Tuy nhiên, với những người yêu phở thì quán ông Năm đã trở nên quá quen thuộc và trở thành lựa chọn ưu tiên bất cứ khi nào thèm phở.Quán có lối vào khá nhỏ và hẹp chỉ vừa 1 bàn ăn, nhưng không gian phía bên trong mở rộng hơn. Mặc dù quán không có cửa sổ và tầm nhìn khá hạn chế nhưng chủ quán đã chu đáo lắp quạt nên cảm giác cũng khá mát mẻ chứ không bị quá tù túng hay bị ngợp. Quán phở ông Năm dùng cân tính thịt bán cho khách ngày nay đã trở thành một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng của Sài Thành. Nếu như có dịp ghé thăm Sài Gòn hoa lệ và bất chợt thèm phở bạn hãy ghé thăm quán phở độc đáo này để tận mắt mục sở thị chiếc cân thịt độc đáo và nếm thử hương vị phở thơm ngon tại đây nhé!Giá bán phở ở quán của ông Năm cũng khá bình dân so với mặt bằng chung ở Sài Gòn, một tô 40k và sẽ chênh lệch hơn nếu như khách yêu cầu thêm thịt hoặc tô lớn.

Phở nước thanh vì ko nêm nhiều gia vị (theo kiểu phở Bắc). Không bột ngọt. Bò rất mềm tuy hơi ít :(

Quán phở bò hương vị Bắc ở số 58 Trần Quốc Thảo, Q3. Không gian nhỏ hẹp nhưng khá sạch sẽ, tuy hơi bị nóng và bí.Hai bác chủ quán điềm đạm, tự đứng bán và phục vụ khách luôn.Thực đơn (song ngữ) gồm 5 loại phở (tái, nạm, bò viên, bắp, thập cẩm), giá thường 40k, đặc biệt 70k, thấy dán thông báo dùng nguyên liệu bò tơ Củ Chi.Đánh giá chung: tạm được.

Quán nhỏ, nằm ở mặt đường Trần Quốc Thảo, q3 (khoảng số 56 hoặc 58). Bò tơ ngon, thơm, mềm, chất lượng.

Quán nhỏ, ấm cúng. Phở bò dùng bò tơ nên thịt ngọt và rất mềm. Phục vụ chỉn chu, tuy nhiên hơi chậm.

Quán Phở ngon và thanh đạm nhất ở Sài Gòn mình từng ăn trước giờ. Hai cô chú rất dễ thương điềm đạm, bánh phở tươi mịn, bò viên nhà làm sạch sẽ, nạm bò thơm mềm chấm với tương Bắc khá ngon. Chúc cô chú nhiều sức khỏe để tiếp tục mang đến hương vị Phở ngon Việt Nam cho mọi người !

Nếu lần đầu đến quán phở bò ông Năm, bạn sẽ không khỏi tò mò trước chiếc cân nhỏ màu đỏ được đặt ngay giữa bàn bếp. Sau khi khách gọi món, người đàn ông luống tuổi dùng một chiếc kẹp, kẹp những miếng thịt, gân, hay bò viên... xếp lên cân. Ông Năm giải thích làm vậy để không ai bị thiệt. Nép mình dưới hàng cây cổ thụ trên đường Trần Quốc Thảo, quận 3, quán phở bò ông Năm mở cách đây gần chục năm. Chủ quán là một cặp vợ chồng gốc Bắc. Chúng tôi chỉ bán duy nhất loại thịt bò tơ lấy ở Củ Chi, ông Năm khẳng định.Tôi già rồi nên mắt cũng kém. Lúc đông khách chỉ biết theo quán tính mà nấu đồ ăn nên nhiều khi cho tô này nhiều tô kia ít. Từ đó trở đi tôi dùng cân để tính số thịt, ông Năm chia sẻ.Mỗi ngày, đôi vợ chồng ngoài 60 tuổi đều cùng nhau đi chợ, rửa rau, xắt thịt. Hầu như các nguyên liệu nấu nướng đều được chủ quán xếp gọn. Bạn có thể chọn phở bò, tái, nạm, gân, gầu hoặc thập cẩm theo sở thích.Không chia sẻ con số cho mỗi lần cân, ông Năm nói: Lúc nào tôi cũng công tâm, khách quen cỡ nào tôi cũng chỉ bán đúng bao nhiêu đó. Ông cười, quay đi tiếp tục chan vá nước lèo vào tô, mùi thơm theo khói len lỏi khắp căn nhà cũ.Nước lèo trong vắt, được nhiều khách đánh giá đậm đà, đúng chuẩn vị Bắc dù cách nấu vẫn xếp rau hoặc phục vụ giá trụng (kiểu ăn phở của người miền Nam). Bánh phở trắng, cọng nhỏ nên khi ăn không có cảm giác ngánVừa gạt tay lau mồ hôi, Tiến Hùng, một sinh viên, cho biết rất thích phở ở đây. Chú nấu rất khéo tay. Thịt bò mềm mà thơm. Mình ăn lần đầu cách đây 2 năm và ghiền đến bây giờ, Hùng nói.Với chị Mi (28 tuổi, sống ở quận 7), quán phở là nơi gặp gỡ đầu tiên giữa chị và chồng của mình. Buổi trưa hôm đó, quán đông nên chúng tôi phải ngồi ghép bàn cùng nhau. Vì cơ quan cả hai đều gần đó, chúng tôi thường xuyên gặp lại nhau. Dù quán không đông chúng tôi cũng ngồi ăn cùng nhau. Mãi về sau anh mới chủ động tỏ tình và chúng tôi tiếp tục tìm hiểu, yêu thương cho đến khi thành vợ chồng, chị Mi nhớ lại.Tôi đến quán và gặp chị Mi ngay sau giờ ăn trưa, lúc tốp khách cuối cùng là dân văn phòng làm ở gần đó bắt đầu dứng dậy tính tiền rồi rời khỏi quán. Khi được hỏi về quán ăn có xuống cấp quá hay không, chị Mi chỉ nói: Có thì có nhưng ăn riết rồi cũng quen, thương nhớ hồi nào hổng hay.Lối vào quán nhỏ hẹp chỉ xếp vừa một bài ăn cho khách, nhưng càng vào sâu bên trong, không gian càng mở rộng. Tuy không có cửa sổ, góc nhìn hơi tù túng nhưng quán có lắp quạt nên mát mẻ, không bị ngợp. Nơi đây không biển hiệu, chỉ treo một tấm bạt cũ mèm ghi đúng dòng chữ Phở bò ông Năm cỡ lớn. Ấy vậy mà địa chỉ này vẫn tồn tại và thu hút thực khách ở Sài Gòn suốt nhiều năm qua.

Ăn ngon vừa miệng,giá cả phải chăng,ông chủ vui vẽ nhiệc tình

Ngon giá hợp lý so với địa bàn quận 3 ! Quán khá lâu đời

Thịt bò mềm, ngọt, nước lèo trong, ít mỡ. Bánh phở loại mỏng, dẹt. Tô thường 40k

Phở ngon, thịt mềm thái tay, nước thanh có chút ngọt.

40k ngon, không gian hơi sập xệ

Chưa ăn nên chưa biết.

Cũng ổn

Rất ngon, giá bình dân

Phở ngon nhưng giá hơi cao.

Giá cả kèm chất lượng

Phở ăn ngon

Ngon

Không gian nhỏ nhưng tiện lợi, sạch sẽ.Nhà hàng thân thiện và tốt bụng.Rất tốt của camera quan sát cho khách hàng xem xe đạp của họ trên mỗi bàn. Đây là lần đầu tiên tôi thấy loại bảo mật đó.

Nơi tuyệt vời để thử Phở truyền thống ... Nếu bạn gửi xe bên ngoài, có camera quan sát ở mỗi bàn nên bạn sẽ không phải lo lắng quá nhiều ...